Chi siamo
Amalthea è il produttore di formaggio di capra per eccellenza dei Paesi Bassi. Non c’è da stupirsi che i nostri prodotti sono venduti in oltre 35 Paesi. Noi di Amalthea lavoriamo ogni giorno per utilizzare al meglio il latte di capra di prima qualità proveniente da circa 50 allevatori di capre della Società cooperativa di allevatori di capre Amalthea. La nostra missione è quella arricchire la vita di consumatori, clienti e agricoltori producendo in modo sostenibile latticini deliziosi e nutrienti basati sul pieno utilizzo della ricchezza del latte di capra e di mucca.
Le motivazioni dei clienti e la sostenibilità sono aspetti fondamentali alla base del nostro modo di pensare
Il nostro modo di pensare inizia dai desideri dei consumatori e dei clienti. Una seconda premessa importante è la sostenibilità e il benessere degli animali. Entrambi questi aspetti costituiscono la base della nostra visione della categoria, che desideriamo sviluppare costantemente insieme ai nostri clienti.
Insieme ai clienti e agli allevatori, traduciamo in realtà questa visione con prodotti concreti, assortimenti, servizi e innovazioni. La gestione della filiera dall’allevatore al cliente e al consumatore finale è un aspetto essenziale in tutto ciò. Noi di Amalthea sentiamo che è nostro compito assumerci la responsabilità del coordinamento della filiera per realizzare il passaggio dal progetto alla sua realizzazione.
Siamo convinti di poter sviluppare e commercializzare formule e servizi innovativi di successo a valore aggiunto in stretta collaborazione con i nostri clienti. Questi concetti e servizi innovativi hanno un potenziale di mercato mondiale sia nei canali B2B che B2C. La ricchezza e gli aspetti legati alla salute del latte di capra ed anche del latte vaccino biologico offrono semplicemente possibilità illimitate. Riuscire a trasformare le esigenze dei clienti in promettenti innovazioni di prodotto per far crescere la categoria è una motivazione importante per Amalthea.
Crediamo nel potere del latte di capra come base per un’alimentazione sana. La caseina, proteina presente nel latte vaccino, rappresenta spesso la base dell’intolleranza al latte. La composizione della caseina presente nel latte di capra ha un carattere essenzialmente diverso, quindi contribuisce a una migliore digestione. Questa migliore digestione dei latticini caprini è uno dei motivi per cui la quota in Europa, Nord, Centro e Sud America ed Asia è in forte crescita.
Ovviamente partendo dal latte produciamo il formaggio più delizioso in assoluto. Ma il latte offre molto di più. Come fonte di proteine, ad esempio, può aggiungere molto valore (nutrizionale) ai sostituti della carne. Dal latte possiamo inoltre ricavare un vasto assortimento di latticini. dagli yogurt agli snack a base di latte. Per saperne di più, consulta le pagine dedicate al nostro assortimento di prodotti.
Alla base della nostra motivazione c’è il fatto di rendere le meraviglie del latte accessibili a tutti. Vogliamo ottenere quanto più possibile dal latte e nessun componente deve rimanere inutilizzato. Ogni componente deve infatti essere valorizzato.
In un mondo in cui la crescita della popolazione è in costante aumento e le risorse naturali stanno diventando sempre più scarse, il futuro appartiene a quelle aziende alimentari in grado di realizzare con successo cibi e bevande per uso quotidiano innovativi, sostenibili, sani e appropriati che soddisfano le esigenze dei consumatori e le questioni sociali. Crediamo fortemente nel potere dell’innovazione. Abbiamo l’innovazione nel nostro DNA e la consideriamo una condizione imprescindibile per realizzare la nostra missione.
Arricchire la vita di consumatori, clienti e agricoltori di tutto il mondo producendo in modo sostenibile prodotti lattiero-caseari gustosi e nutrienti basati sul pieno utilizzo della ricchezza del latte di capra e di mucca: è questa la nostra passione.
Ogni giorno realizziamo e sviluppiamo con l’onestà che ci contraddistingue ottimi prodotti a base di latte che soddisfano le esigenze del mercato sia B2B che B2C. Forti della nostra natura curiosa e della nostra voglia di innovazione, utilizziamo una tecnologia casearia all’avanguardia che rappresenta il top del mercato. Con questo approccio desideriamo realizzare tutti i miracoli che il latte è potenzialmente in grado di offrire.
Siamo innovativi e orientati al mercato. Guardiamo sempre avanti. Lavoriamo costantemente per ottimizzare prodotti e processi aziendali con un occhio rivolto alle realtà locali, regionali e internazionali. Pensiamo e agiamo in modo innovativo e orientato al cliente, strategico e intraprendente, rivolto alla filiera e sostenibile. Per definizione, pensiamo in termini di nuove possibilità e opportunità che cerchiamo anche di sfruttare. Il futuro è nostro e di tutti quelli con cui lavoriamo.
Per realizzare la nostra missione in circostanze sempre più complesse, siamo fermamente convinti della “forza dello stare insieme”. Ecco perché lavorare insieme, assumersi insieme le responsabilità, comprendere e rispettare le motivazioni di tutti e osare fare passi costruttivi insieme è una cosa naturale per noi. Da coordinatori della filiera, siamo perfettamente consapevoli del fatto che questa filiera è composta da tutti noi insieme.
Essere onesti e aperti su ciò che facciamo, come lo facciamo e perché lo facciamo è sempre stata la base del nostro agire. Ci rendiamo conto che a volte questo richiede vulnerabilità e che talvolta ci rende vulnerabili. Ma non pensiamo che sia un problema perché siamo convinti che impariamo insieme ogni giorno con comprensione e rispetto reciproci e ci sforziamo di migliorare. Ecco perché siamo trasparenti, consapevoli di noi stessi e socialmente orientati. Benessere animale, impronta carbonica, processi di lavoro eccellenti, latte di prima qualità sono tutti temi con cui ci confrontiamo quotidianamente. Se da un lato guardiamo all’esterno, alla società, dall’altro sappiamo anche che la società ci guarda e giustamente, aggiungiamo.