Amalthea合作社的山羊养殖户勤劳朴实，Amalthea的产品全部以这里的羊奶为基础。合作社员大约有50名，熟知畜牧技术，并且注重质量、关心动物福利和可持续经营。
合作社严格遵守荷兰羊奶制品组织（NGZO）制定的质量保证体系——KwaliGeit标准。这套体系包含荷兰和欧盟的相关法律法规和硬性行业规定，用高要求的质量程序保证食品链的安全和品质，协助山羊养殖户产出优质奶源。在NGZO之外，还有独立机构Qlip负责监督KwaliGeit标准的执行情况。
合作社采取长效挤奶模式。也就是说，山羊两年或以上才产仔一次，而非每年。这有利于山羊的健康，也能保证Amalthea的奶源供应稳定。瓦赫宁根大学的多项研究表明，长效模式产出的奶水质量出众。
羊舍空间宽敞，通风好，采光足。羊儿们成群结队，舒服地躺在稻草上，享受着充足的自由活动空间，可以像在自然界一样，不受人为干预。
Amalthea采用青贮玉米、青贮草料和浓缩添加剂混合而成的饲料，热量充足，富含蛋白质和矿物质。山羊养殖户与饲料商一起，全年监测优化奶山羊的营养配比。其中一项重要工作，就是降低饲料的磷酸盐含量。我们的独家饲料经VLOG认证，不含任何转基因成分。
创新早已融入合作社的血液。羊奶行业诞生时间不长，仍在发展的路上，养殖户需要不断寻找新的方案来应对挑战。实事求是地讲，是有很多地方需要改进。其中非常重要的一点，就是动物健康。毕竟，只有健康快乐的山羊，才能产出上好的奶水。上面提到的长效挤奶就是一个例子。
严格的质量控制措施贯穿整个生产链条。农场收奶和运输途中，我们会抽样检验。原奶进入加工之前，要先取样测试，确定牛奶的脂肪和蛋白质含量。
然后，独立机构对样本进行分析。在奶酪生产和熟化过程中，也会进行抽样——整个经营链条无一遗漏。严格的质量程序对保证食品安全必不可少，有助于企业和农户形成牢固的品质意识，不断追求更好。
作为一家奶酪制造商，我们技术领先、品质稳定，成本效益显著，生产的半硬质山羊奶酪和有机牛奶酪品类丰富，对奶酪加工工艺投入了十二分的热情。这方面，我们技艺娴熟的奶酪师发挥了关键作用。在荷兰里仁（Rijen）的高科技工厂，技术员们将现代标准与传统工艺相结合，精心制作经典的荷兰奶酪。
Amalthea公司和旗下的合作社都努力保持供应链和生产环境透明。对此，一些养殖户开放农场，让中小学的孩子们参观游玩。社会团体如需参观，同样欢迎。此外，我们常与高校合作开展动物福利的研究课题。
