作为半硬质山羊奶酪和有机牛奶酪的大型生产商，我们认为，企业有责任以尽量少的生态足迹，实现可持续的奶酪生产：从农场、牛羊到消费者，贯彻整个商业链条。Amalthea还携手旗下合作社，在动物福利、动物健康、人类、自然和环境等方面密切合作。
在荷兰里仁（Rijen）的现代化工厂，我们部署了全面的可持续生产计划，涵盖净化废水、减少排污，节约水资源和能源等。此外，秉持“牛奶生万物”的理念，我们有效利用奶源的各种成分，成倍提升山羊奶的附加值。这样，哪怕是为人忽视的少数有益因子，也能在我们的开发之下体现不一样的价值。
依靠可持续生产，热能和水资源在生产过程中得到重复利用。我们不断研发更加高效的生产、清洁设备，大笔投入具有高能效的再生节能设施，整个产区都安装了环保LED照明。
我们力图在未来数年大幅减少燃气消耗，最终实现零燃气生产。
